Л. Зигель, С. Зигель, Р. Ленгер, Х. Ленгер "Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для ...

Информация о книге "Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих": В книге ( еще ) Информация о книге "Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих": В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать первоклассные советы и вести переговоры с клиентами, основательно знать их психологию, правильно накрывать и декорировать столы, заботиться об инвентаре, профессионально подавать... ( скрыть )